咖啡厅解决方案

●行业状态

   中国的西餐业正以每年超过30%的增长率在飞速发展。在北上广地区,你可以看到有精致浪漫的法餐,辛辣时尚的东南亚餐,漂亮美味的日餐,琳琅满目的自助餐,融合的中西合壁餐,优雅舒适的咖啡厅……我们的西餐行业也越来越接近平民化,越来越贴近老百姓,从消费的角度,西餐已经渐渐走进了人们的生活。

多样化丰富了西餐消费者的选择。西餐一出现,便显示出多样化特色,从高档到中档、低档,从传统的西餐到便餐、茶餐,多种业态发展的相当丰富,使西餐消费出现了多层次、多品种的局面,表现出了十分活跃的生命力


●管理特点

  特点一:客流不会太集中,且相对平稳

  特点二:门店品项相对较少,易做统一标准化管理

  特点三:连锁经营店较多,集团连锁管理需求明显,如门店营业数据汇总、集团连锁会员卡等

  特点四:品牌认知度较高,各门店要求统一标准化的管理


●解决方案

  ◇时尚餐厅:

    建议方案:苹果ipad电子菜单系统+触摸屏点单/收银+厨房打印+会员管理+财务/经理报表

    选配方案:结合微信会员营销、移动手机APP、淘点点订餐/外卖等时尚功能

  ◇普通西餐咖啡厅:

    建议方案:触摸屏或者PC电脑点单/收银+厨房打印+会员管理+财务/经理报表


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