电子菜谱解决方案

手工点菜困惑 

点菜员是酒店的前沿阵地,直接面对客户,其服务态度、服务质量直接决定着酒店的营业额。传统的点菜流程使点菜员面临着很多的问题:

1、手工书写菜单要求严格,客人的忌口要在所有的菜例上注明,影响这与客人的交流。

2、书写完成的菜单要分发给不同的部门,来回跑动频率较高,心累身累,疲惫不堪。

3、厨房分部门制作菜例,还要分门别类对菜例单进行裁剪,差错频繁,耽误菜例制作时间。

4、由于对客人的点菜单不清楚,新加菜例往往出现重复菜例的现象。

5、点菜单据的消耗量很大,营业额在10万左右,月均点菜单机的费用3000元左右,成为酒店中重要成本的一部分。

6、工作流程决定了点菜效率,提高点菜的效率,只好增加人手,加大了酒店的人力成本、管理成本。


无线点菜方案价值

无线点菜功能的操作流程完全依照手工点菜的功能流程设计开发的,无限点菜器的出现是对酒店点菜工作流程的一次革命。牛管家根据客户的需求不断的创新点菜方式。新的点菜方式将会不断的出现和提高。

1、点菜器数据与电脑数据一致,可以随时随地地对点菜器的数据进行更新,不受时间、点菜区域的限制。

2、可以随时下载其他服务员点菜的情况,随时根据客人的要求添加菜例。

3、通过点菜器可以实时更新桌位使用情况,便于客人的安排。

4、对于酒店限量的估清菜例可以实时提示,有利与点菜工作的顺利进行。

5、无需在点菜区、厨房、吧台、收银台之间来回穿梭跑动,轻按功能键,数据即可传递到制定的目的地。

6、打印纸张节省,日营业10万的酒店,可以节省50%的点菜纸张费用。

7、点菜人员节省,日营业10万的酒店可以节省3人。

8、高效率、协调一致的工作,既轻松又快捷,大大提高了客户满意度。

解决方案

    好掌柜根据客户的需求不断的创新点菜方式。好掌柜公司的餐饮产品凭借功能齐全、操作简单、安装方面、系统稳定、时尚大方等特点,深受客户好评,不仅提高餐饮企业工作效率,降低成本,优化业务流程,同时大幅提升客户满意度,树立企业品牌,使企业在竞争中处于领先地位。目前已与国内各大主流硬件厂商强强联手,使得牛管家公司餐饮产品在无线点菜方案上锦上添花。

IPAD苹果系统电子菜谱

电子菜谱解决方案

软件介绍:

 iPad 电子菜谱,是构建在Apple公司最新平板电脑iPad & iPod Touch之上的餐用电子菜谱解决方案。ipad影响了餐桌上的一席生活,让餐饮业告别冰冷抽象的传统纸质菜单,把大量色彩鲜活的美味佳肴图片同时呈现,只要轻轻一点,美味佳肴触手可及,使原本单一的点菜过程变得逸趣横生。

配套硬件:iPhone&iPod touchh&iPad平板电脑

方案特点

动态管理 风格多样 

用户可随时变更菜谱、菜单和菜价,任意添加图片及说明,管理方便;电子菜单综合应用强,能增加统计功能、广告功能……支持多餐厅、多菜本、多语言版本,还可以为餐厅定制各类设计,菜单不再一成不变。

操作简便 顶级体验

全触摸方式,任何人都会操作,消费者无须任何帮助指导即可使用。以苹果iPad为操作平台,让客人体验顶级使用效果,彰显餐厅品位。

持久应用 绿色环保 

传统菜单的翻新、修改、更换,耗费大量的时间、财力和人力,不用的旧菜单也造成纸张的浪费;ipad应用成本低于传统菜单,避免反复制作菜单的繁琐和重复投资。

降低成本

一次投入,终生受益。与传统菜谱相比,不会因价格、菜品、厨师等信息的变更,而需要重新制作菜谱,也不会像传统菜谱一样易磨损。

提高工作效率

客户自己点单,减少服务员服务时间;下单快速,无需楼上楼下手动传单,提高工作效率。

提升企业品牌形象

多种查询及浏览方式,便于顾客快速浏览菜单和选择菜品,给顾客带来全新的点餐体验,增强吸引力,无纸化彻底提升服务档次。

主要功能

主菜单:点击后进入菜品信息界面。

台位信息:点击后进入台位信息界面。包括开台、印单、下单、全清、换台、人数、注销、返回、退出。

搜索菜品:点击进入菜品搜索界面后,可以搜索查找感兴趣的菜品。

已点菜品:进入点单界面后,可以修改菜品数量和选择制法、撤销制法。

推介菜品:点击后进入推介菜品界面,推介菜品界面显示的是当日推介的热门菜品。


安卓系统电子菜谱

软件介绍

电子菜谱解决方案

Coolmenu Android 电子菜谱,是构建在Android平板电脑上的餐用Cool Menu电子菜谱解决方案,是通过WIFI无限传输实现的一种可视化餐饮业点菜工具。为广大餐饮企业提供最时尚、完美的点餐体验,为企业节省宝贵的信息化预算,提高了品牌档次和工作效率。

产品特点

► 一页六菜品

► 支持菜品通过简码或者汉字模糊查询菜品 

► 支持菜品多例牌 

► 菜品加价取值 

► 菜单支持翻阅模式和目录浏览模式

► 支持招牌菜品推介

► 支持开换、台位

► 电子菜单的内容和素材支持同步方式从服务器上下载

► 查询客户消费信息,请求打印消费账单


功能特色



菜品对象

► 可根据食品大类、食品组快速查找对应菜品

► 根据热销、特色、推介、新品等类型进行菜品筛选

► 对未下单菜品进行食法选择

► 用菜名、拼音、进行菜品查询

客户价值

► 可以用大类查看菜品文字、图片直观信息,并可以滑屏翻页,时尚新潮

► 员工无需到台式机上做点菜操作,提高效率

已点菜单对象

► 将菜品送单至厨房

► 通过厨房功能设置菜品的状态,包括:来得、叫起、免做等

► 修改菜品的数量和价钱

► 取消、删除、退赠菜品

► 查看菜品的图片

客户价值

► 快速查看对应房台已点菜品的情况,从而进行更改菜品的数量、价钱等操作

► 服务人员不需要往返厨房,节约大量跑动时间,可以照顾更多客人

运行环境

► windows平台

► Android 操作系统:2.3或者2.3以上操作系统

► Android平板电脑:9寸或者10寸



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