高端餐饮生意冷清


    高档餐厅关门 7成网友称淡定 支招:可搞团购


——慧聪网


    高端餐饮生意冷清


    昨日华西都市报《成都高档餐厅经营危机凸显蜀汉路金都银杏关门》报道了今年以来成都高档餐厅的经营危机,部分高档餐厅的订单数量比往年下降了30%—50%,有的甚至一天营业收入只有100元。对此,网络热议一片,网友是怎么看待的呢?


    华西都市报官方微博就此发起线上调查,网友纷纷参与投票,在给出的三个选项中;选择“不常吃,对我没有影响”的占据45.8%;“不爱吃,比起高档餐厅更爱苍蝇馆子”占29.2%;“很遗憾,很多高档餐厅还是多不错的”占据25%。从调查数据来看,成都高端餐厅的经营危机对于多数网友来讲并没有造成影响,相反网友对“苍蝇馆子”倒是更为热爱。


    淡定派“属市场正常反应”


    具体到成都蜀汉路经营了十年的高端餐厅金都银杏关门事件,网友也给出了自己的看法。网友“哼哼唧唧嘛”说,平时去也没有看见几个人,早就觉得这家餐厅要垮了。


    网友“田埂上走着”觉得,高档餐厅作为普通老百姓是很难消费的,所以才出现高端餐厅陆续关门的局面。网友“我-门没锁”也认为这样的关门是市场的正常反应。


    支招派“高端餐厅搞团购”


    对于高端餐厅如何走出经营危机,在成都餐饮业供职的网友“今晚扁老虎”给出了自己的意见,认为团购可以让更多餐厅走出经营危机,“比如30元/份的白领套餐,200元的3人家庭套餐,高端餐饮的环境还有味道还是有保证的。”


    你如果有更多看法,请登录华西都市网官方微博和华西都市网一起参与话题讨论,并为高端餐厅如何经营支招。华西都市网牛光泽


    @莼-伍-爷:公款消费萎缩是餐饮业惨淡主要诱因。


    @me臭臭:以后消费估计要偏向平民化大众化,苍蝇儿馆子成为承载主体。


    @中国四川翔翔:远离百姓消费水平的餐馆曾经叫好餐馆,如今好惨关。


    @紫水晶_Y:高档餐厅消费,自己的钱,有几个人愿意天天去的。开餐馆的人也应该换个经营理念了。


    @雨中放牧的核桃:好吃的四川人只买味道的账,不买档次的账。


    @凌峰的小围脖:成都餐饮娱乐行业盲目追求高档,一桌几千上万的消费,是该洗牌的时候了。


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