早餐店的如何选择市口

早餐店的如何选择市口 开早餐店如何选址 早餐店的选址窍门  创业开早餐店,选址是一个相当重要的事,选址的好坏可以直接影响到创业的成败,以下是几个开早餐店的选址窍门,希望对正想开早餐店的你有所帮助。  一、交通要点早晨是交通最最繁忙的时刻,举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集最多的地方了,如果可以在这些地方设置早餐店,加上手艺经得起考验,每天早上迎接熙来攘往的人群,生意一定不会差。如果您的店刚好开在在车站旁那就更好了,人们在等车时,可能就会就近在您的店里买早餐;又或者
标签:

餐厅开业前市场分析的结构

餐厅开业前市场分析的结构餐厅开业前市场分析的结构 A. 团体纵剖面图 1. 一般讯息 2. 旅客人数 3. 竞争力的服务及设备 4. 人口统计学的: a. 准备一份过去五年来,地区人口趋势的完整分析 b. 以年龄,性别,职业,教育,收入等显示过去两年来的人口衰退 5. 住宅
标签:

餐厅市场评估

餐厅市场评估餐厅市场评估在全面性概念和餐厅服务概念地被决定之前,一个特定的餐厅市场竞争分析应该被形式化。 这个分析一旦决定之后,应该给予管理小组,一个餐厅现在和未来趋势的清楚了解。 这个分析可以被当做任何新设餐厅形式化的基础。 一个餐厅市场分析应该包括下列讯息: 计划名称: 地点: 日期: 由谁陈述: 讯息来源: 竞争
标签:

餐厅开业前必须坚持的诸多事项

餐厅开业前必须坚持的诸多事项开业前餐饮检查明细表这个餐饮检查明细表,应该被餐饮部长官用来确认全面的操作进度。在这个检查表裡所提出的问题,是想要引起相关部门主管,对餐饮部门开业前计划和一些观点的注意,因为这些观点可能被遗漏了。这个餐饮检查表只是个范例,而在考虑饭店概念的形态及位置时,一个更合适的检查表应该被有系统地陈述。 竞争分析 / 行销 / 广告 / 业务 1. 是否将可能的竞争餐厅,附带座位容纳量和烹调型式列成明细表? 2.
标签:

餐厅如何做好竞争对手分析

餐厅如何做好竞争对手分析 在做商圈竞争评估时必须考虑这样一些因素:现有餐饮店的数量、现有餐饮店的规模分布、新餐饮店开张率,所有餐饮店的优势和劣势,短期和长期变动以及饱和情况等。餐饮店过少的商圈,只有很少餐饮店提供满足商圈内消费者需求的服务;餐饮店过多的商圈,又有太多餐饮店提供服务,以致每家餐饮店都得不到相应的投资回报。某餐饮店在2006年开张之后,基本上每个月都有新餐饮店开张。而每开一个新餐饮店之前,他们会按照惯例进行详细的商圈调查活动。第一,从早上6点到晚上10点在将要开店的
标签:

如何评估餐厅客流量以及消费能力

如何评估餐厅客流量以及消费能力评估客流量以及消费能力开店的地址是否合适,需要从多方面权衡,我们要考察店铺的地理位置是否便利,人与车的主要动向和总体流量,地点的可接近性,以及视觉和其他感官效果等。我们通过调查,大体可计算出餐饮店商圈范围内的住户数、消费水平、客流量,从而粗略估算餐饮店未来能够达到的营业额。孙先生的开店原则是努力争取在最聚客的地方和其附近开店。首先要考虑到客流量评估以及消费能力,两者选择失误就有可能差三成的收益。这跟人流活动的线路有一定得关系,可能有人走到这该拐弯了,则这个地方就是
标签:

西贝餐饮拟3年内开150家店 冲刺A股上市

西贝餐饮拟3年内开150家店 冲刺A股上市——《中国 吃网》 日前,全国最大的西北菜连锁企业西贝餐饮在上海召开西贝黄馍馍上市发布会,推广公司的新产品黄馍馍。与此同时,公司表示将在三年内再开店150家门店冲刺A股上市。  众所周知,2009年上市的湘鄂情为迄今为止最后一家登陆A股的餐饮企业。此后,因食品安全、成长性等诸多因素,餐饮类企业的上市申请相继搁浅。  今年5月17日,证监会发布《关于餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市信息披露指引(试行)》(下称“指引”),指引一方
标签:

香港顶尖炉端烧餐厅首度进军上海

香港顶尖炉端烧餐厅首度进军上海 香港顶尖新潮炉端烧餐厅清酒样(Sakesan)的全球第二家门店,于近日在上海的Taikang Terrace隆重开业。清酒样是香港顶尖餐饮集团Cafe Deco Group进军内地的第一炮,该集团在亚太地区拥有33个美食概念品牌,开设了45间餐厅和酒吧。  餐厅的设计以木材及花岗石的天然颜色为主,充满现代气息的灯光及堆放着的清酒桶,增添了不少日式时尚氛围。食客可以围坐在炭火烧烤架旁,一边享用美食,一边欣赏大厨在开放式厨房精妙绝伦的烹饪技艺,以及
标签:

开烧烤店的流程

开烧烤店的流程 烧烤店创业跟其他行业一样,也需要提前做很多工作,万事都是准备的越充分,失败的可能性就越小,现在一年四季都可以经营烧烤,小本创业选择餐饮比较合适,而在餐饮当中数烧烤店经营比较易入手,利润也比较高。烧烤店的投资并不大,但不要小看,回报绝对不会让你失望,100平米左右的烧烤店一年15万的利润基本能保证,除非味道很差、不会经营。如何成功的开一家烧烤店?以下就是我们为打算烧烤店创业的朋友提供的一些烧烤店开业步骤。食材 资金、职工、空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、笔记本、名
标签:

开餐馆需要注意什么

开餐馆需要注意什么 如果你要创业,餐饮业是个不错的选择。如果你打算进军餐饮业,那么这篇文章是不能不看的,看了这篇文章,你将会改变一些你自认为的事情,同时你的餐饮创业之路将会更加好。  1、关于餐饮,选址最重要,一旦要看准,要签长期房租合同,如果可能,最好把房子买下来。不然,一年一涨的租金能够把你的一杯一杯一碗一碗的盈利吃得干干净净。很多有钱的牌子,都是经过考察好以后,签了15年的合同,或者干脆把商铺买下来的。东坡眉州酒楼和KFC都是这么干的。 如果你做的是小生意,房东看人多也会眼
标签:

开餐馆的秘籍及前景分析

开餐馆的秘籍及前景分析 金角银边:选址的“围棋定律”   开餐馆,选址是关键问题,想要生意好,就要选对地方,“金角银边”是基本规律。所谓“银边”是指开餐馆一要选临街店铺,人流量大,目标消费群多,生意自然会好些;二要选两条路的交叉处,即“金角”,双路交叉处人流量会比单条路大得多。   “选址前期,可在中午和晚上去看看自己相中的店铺前人流量状况。”平乐面馆的陈女士介绍起自己的开店经验,除考虑人流量外,选址时还要把一些细节考虑进去,如车位是否多且方便客人停车、招牌位置是否醒目等等,同时,
标签:

餐饮商业计划书

餐饮商业计划书一、关于“汤文化”汤文化,是中国数千年的养生文化瑰宝。 一方水土养育一方人,一方的饮食文化滋养一方文明。汤,以其独特的魅力,成为顺中国传统美食的一大亮点。其温厚、润物无声的特性长年浸润,养育出一代又一代同样温和、儒雅的人……清代学者李渔曾说:“汤即羹之别名也……饭犹舟也,羹犹水也;舟之在滩,非水不下,与饭之在喉,非汤不下,其势一也……且养生之法,食贵能消;饭得羹而即消,其理易见。故善养生者,吃饭不可无羹……”我国上下五千年历史,其中食文化仅仅一千多年,而汤文化却长达三千年
标签:

开餐馆前市场调查

a开餐馆前市场调查开餐馆之前我们应从以下几点着手调查: 一、 位置因素 著名的饭店企业家斯塔特勒曾经说过,他的成功有三个原因:位置、位置、位置。市场调查的主要内容之一就是选择经济可行的地点。这主要是因为,餐饮产品不同于其他制造业产品,不是将产品从生产地向顾客消费地输送,而是将顾客吸引到餐馆内来就餐。因此,餐馆的位置对其经营的成败有很大的影响。 选择餐馆的位置要优先考虑收益,即“在此开店能赚多少钱?”当然,客人云集的地方是餐馆的最佳位置。例如:商店聚集、行人往来众多的地区、
标签:

开餐厅可行性报告

开餐厅可行性报告上周,经过我们组对市场的分析,发现我们的创业项目——XXX餐厅,在其运作上海是具有一定的可行性的。因此我们打算在这周对此作出更精确的预算,以便这个项目更具可行性及实用性。 经过我们对市场的调研,并结合上周的那份市场营销报告。我们决定在松江地区的中山中路218到220号开一家茶餐厅。 我们一致认为在这个地区开一家茶餐厅生意一定好,因为我们的店址选在繁华的商业街。地中海作为松江的热闹街头,沿街虽开有吃饭的地方,但像我们这样的XXX餐厅却是一家也没有,像是周末啦节假
标签:

餐饮连锁店的选址定位策略

餐饮连锁店的选址定位策略餐饮连锁店的成功与否,关键在于店面的商圈定位和选址策略上。 我记得最早接触餐饮连锁经营和选址的问题时,还是在九八年夏天,当时我担任《休闲》杂志主编,为了完成采编任务对当时经营“美灵阁” 餐馆(今天的莫泰168汽车旅馆连锁经营之前身)的老总沈飞宇进行采访时,无意中接受了首次关于餐饮连锁经营和选址成功的关键要素教育。此后,使我对餐饮连锁产生青睐,在之后的十几年中一直在研究。2001年开始注意研究中、西式快餐连锁,诸如永和豆浆、永和大王、匹萨王、必胜客、棒约翰、集
标签:

餐饮连锁店不同地段的差异经营

餐饮连锁店不同地段的差异经营当涉及到具体餐饮商铺的选址时就必须了解,不同地段的特征对餐饮业的要求不同。有六大地段可考虑餐饮店铺选址,当然,不同的地段经营的方式大不相同。1. 如果商铺开在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此,开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。2. 如果选择在商业闹市区经营餐饮,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的
标签:

餐饮连锁店不同地段的差异经营

餐饮连锁店不同地段的差异经营 当涉及到具体餐饮商铺的选址时就必须了解,不同地段的特征对餐饮业的要求不同。有六大地段可考虑餐饮店铺选址,当然,不同的地段经营的方式大不相同。1. 如果商铺开在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此,开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。2. 如果选择在商业闹市区经营餐饮,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型
标签:

餐饮店投资风险控制

餐饮店投资风险控制餐饮店投资风险控制 在现实生活中,投资商业,风险很大,如何将风险降至最低,是每位投资者最关心的问题。投资开餐饮店也必然有风险,那么,如何规避风险、获得回报,乃是投资者开店前必须思考的重要所在。因为餐饮店在经营活动中,其抵御风险的能力与盈利的能力对其生存发展同等重要。在纽约最好的一家熟食店,玛丽找到了一份工作,玛丽的进取精神给这家熟食店的老板皮特留下了深刻的印象,于是皮特雇用了她。玛丽开始制三明治和沙拉。对每一份工作,玛丽都是快速而合格地去完成,并且,她还和供货
标签:

餐厅如何确定目标市场需求

餐厅如何确定目标市场需求某餐饮店苏先生就很好地抓牢了市场需求,苏先生认为白领餐饮市场需求大,于是就开设了商务套餐。 苏先生在确定市场时,了解到,目前在公司里工作的本地职工以及外籍和外省籍职员不下百万之众,进驻商务楼的企业绝大部分不设食堂,员工午、晚餐便没了着落。同时,这些企业的员工收入普遍较高,追求用餐的质量、环境、服务和特色,商务套餐便得以落地生根,并悄然蔓延已成燎原之势,甚至连一些四五星级的宾馆饭店都不嫌生意小而纷纷抢占市场。 苏先生开玩笑说,商务楼盖到哪儿,"商
标签:

开餐饮店选址要避免的错误

开餐饮店选址要避免的错误餐饮应该如何选址,要避免哪些错误呢?  第一种是主力店或商圈不成熟,客源太少,即使所有人都来用餐也不能实现满意的营业额。目前北京商业竞争激烈,新开业的商场生意一般不会太好,客流量很小,一般需要养一段时间才能达到不错的客流量和营业水平。新商场开在成熟商圈内客流培养时间相对短一些,如果新商场作为主力店开在新商圈里,客流培养时间会更长,风险相当大。快餐店是依托主力店(大型商场等)生存的附着店,顾客来源主要依赖商场的客流。如果快餐店开在不成熟的主力店及商圈内,通常会象商场
标签:
12共2页共22条记录20条/页